Efecto de la espirulina (Arthrospira platensis) en parámetros productivos, morfometría intestinal y de tibia en pollos de engorde

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de NutriciónEl objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la inclusión de espirulina (Arthrospira platensis) en dieta sobre los parámetros productivos, morfometría intestinal y morfometría de la tibia en pollos de engorde de 21 días. Se utilizaron 40 pollos machos de 1 día de edad de la Línea Ross 308, los cuales fueron distribuidos al azar en ocho unidades experimentales con cinco aves cada una. Cuatro unidades experimentales recibieron, durante 21 días, uno de los siguientes tratamientos: T1: Dieta control y T2, Dieta con 0.15 por ciento de espirulina. El alimento (en forma de harina) y agua fresca fueron administrados ad libitum. El peso vivo, ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia fueron registrados semanalmente. Al día 21, todos los animales fueron sacrificados y se tomaron el peso de pechuga, profundidad, ancho y largo de pecho. Se extrajeron los órganos internos (intestinos, corazón, molleja, hígado, páncreas y ciego) y se realizaron las mediciones respectivas. Para la morfometría de la tibia (peso, longitud, ancho) se guardaron las tibias. De igual manera, se reservaron muestras de intestinos de para las mediciones de la morfometría intestinal (longitud, ancho y área de la vellosidad intestinal, profundidad de cripta y relación altura-área de vellosidad). Los datos registrados fueron sometidos a análisis de varianza bajo un Diseño Completamente randomizado y la para la comparación de medias se utilizó la Prueba de Tukey. Los resultados mostraron que los parámetros productivos no fueron influenciados (P>0.05) por la inclusión de espirulina al 0.15 por ciento. Los pesos de corazón, hígado, y patas fueron influenciados (P0.05). Se concluye que la inclusión de espirulina al 0.15 por ciento no afecta los parámetros productivos, la altura de la vellosidad intestinal, ni la morfometría de la tibia de las aves.The objective of the present study was to evaluate the effect of spirulina (Arthrospira platensis) inclusion in diets over productive parameters of intestinal morphometry and tibial morphometry on 21 days old broiler chickens. For this purpose, 40 Rose 308 1-day old male chicks were used, which were randomly distributed in eight experimental units of five birds each. Four experimental units were fed one of the following treatments: T1: Control diet and T2: Diet with 0.15% spirulina for 21 days. The feed (as meal) and fresh water were given ad libitum. Live weight, weight gain, feed consumption and feed conversion ratio were registered weekly. At day 21, all animals were sacrificed and breast weight, depth, width and length were registered. Internal organs (intestines, heart, gizzard, liver, pancreas and cecum) were extracted for respective measures. For tibial morphometry (weight, length, width) tibias were stored. In the same manner, intestine samples were saved for intestinal morphometry (intestinal villi length, width and area, crypt depth and length-area ratio). Registered data was submitted to analysis of variance under a Completely Randomized Design (CRD) and for mean comparison Tukey Test was employed. The results showed that productive parameters were not influenced (P>0.05) by spirulina inclusion at 0.15%. Heart, liver and feet weight were influenced (P>0.05) by spirulina inclusion in diet. Intestinal morphometry and tibial integrity indicators were not affected by dietary treatment (P>0.05). In conclusion spirulina inclusion at 0.15% did not affect productive parameters of intestinal villi length nor tibial morphometry of birds

Efecto de la inclusión de un suplemento nutricional líquido sobre los parámetros productivos según la edad de pollos de engorde

Evalúa el efecto de diferentes rangos de tiempo de aplicación de un suplemento nutricional líquido sobre los parámetros productivos, administrado en el agua de bebida. El trabajo se realiza en la provincia de Huaral, departamento de Lima. Se emplean 400 pollos de engorde de la línea Cobb Vantress 500, los que son repartidos en 4 grupos experimentales, cada uno conformado por cinco repeticiones o unidades experimentales. Cada unidad está conformada por 20 pollos de sexo macho y hembra (50:50). Los grupos son identificados como G1: aves tratadas durante los primeros 5 días de vida, G2: aves tratadas durante los primeros 14 días de vida, G3: Aves tratadas durante toda la campaña y G4: Aves no tratadas. A ninguno de los grupos se le administra antibiótico promotor de crecimiento.Tesi

Evaluación de la alimentación aviar (Gallus gallus domesticus) con maíz fortificado en carotenoides

La industria de las aves de corral utiliza carotenoides para mejorar la pigmentación de productos, tales como pollos y huevos, en parte, para satisfacer las preferencias del consumidor por la pigmentación de la piel de pollo y de la yema en tonos anaranjados. Las materias primas utilizadas en las formulaciones de alimentos de pollos y gallinas no son capaces de proporcionar cantidades suficientes de carotenoides para alcanzar la pigmentación de la piel y de la yema suficiente para satisfacer las demandas de los consumidores. Por lo tanto, la industria avícola utiliza pigmentos como aditivos para piensos. Estos pueden ser de origen natural o sintético y en las proporciones adecuadas de los ingredientes clave se puede alcanzar el color deseado. A partir del maíz blanco de Sudáfrica M37W carente de carotenoides en la UdL se ha creado por ingeniería genética una variedad (M37W Ph3) que acumula altos niveles de β-caroteno, licopeno, luteína α- criptoxantina y zeaxantina. M37W Ph3 se ha utilizado en este estudio para probar la hipótesis de que el maíz fortificado genéticamente puede suministrar los aditivos de color en la alimentación en una forma biodisponible. En los experimentos descritos en esta tesis hemos observado efectos significativos en términos de pigmentación en la piel, la carne de pechuga y muslo, crestas, patas, grasa y otros órganos en los animales criados con dietas suplementadas con maíz fortificado. No se observaron efectos negativos sobre la salud de los pollos alimentados con cualquiera de las dietas experimentales. Los hígados de las aves alimentadas con la dieta rica en carotenoides acumulan casi el doble de la cantidad de retinol en comparación con los de la dieta control. La bolsa de Fabricio, que normalmente se atrofia a medida que avanza la edad de los animales fue mayor en los animales criados con el maíz M37W-Ph3. También se deseó determinar si los animales criados con una dieta alta en carotenoides podrían ser protegidos en todo o en parte, después de la infección con Eimeria tenella, un parásito que causa coccidiosis. Curiosamente se observó una disminución significativa de la excreción de ooquistes de coccidios en las heces. Esto fue concomitante con una disminución en la gravedad de la dermatitis plantar y las lesiones ulcerosas digitales posteriores al desafío de E. tenella.La indústria avícola utilitza carotenoides per millorar la pigmentació de productes, com ara pollastres i ous, en part, per satisfer les preferències del consumidor per la pigmentació de la pell de pollastre i del rovell en tons ataronjats. Les matèries primeres utilitzades en les formulacions d'aliments de pollastres i gallines no són capaços de proporcionar quantitats suficients de carotenoides per assolir la pigmentació de la pell i del rovell suficient per satisfer les demandes dels consumidors. Per tant, la indústria avícola utilitza pigments com a additius per a pinsos. Aquests poden ser d'origen natural o sintètic i en les proporcions adequades dels ingredients clau es pot aconseguir el color desitjat. A partir del blat de moro blanc de Sud-àfrica M37W sense carotenoides a la UdL s'ha creat per enginyeria genètica una varietat (M37W Ph3) que acumula alts nivells de β- carotè, licopè, luteïna α-criptoxantina i zeaxantina. M37W Ph3 s'ha utilitzat en aquest estudi per provar la hipòtesi que el blat de moro fortificat genèticament pot subministrar els additius de color a l'alimentació en una forma biodisponible. En els experiments descrits en aquesta tesi hem observat efectes significatius en termes de pigmentació a la pell, la carn de pit i cuixa, crestes, potes, greix i altres òrgans en els animals criats amb dietes suplementades amb blat de moro fortificat. No es van observar efectes negatius sobre la salut dels pollastres alimentats amb qualsevol de les dietes experimentals. Els fetges de les aus alimentades amb la dieta rica en carotenoides acumulen gairebé el doble de la quantitat de retinol en comparació amb els de la dieta control. La borsa de Fabricio, que normalment degenera a mesura que avança l'edat dels animals va ser més gran en els animals criats amb el blat de moro M37W-Ph3. També es va desitjar determinar si els animals criats amb una dieta alta en carotenoides podrien ser protegits en tot o en part, després de la infecció amb Eimeria tenella, un paràsit que causa coccidiosi. Curiosament es va observar una disminució significativa de l'excreció d'ooquists de coccidis en la femta. Aquest va ser concomitant amb una disminució en la gravetat de la dermatitis plantar i les lesions ulceroses digitals posteriors al desafiament d'E tenella.The poultry industry utilizes carotenoids to enhance the pigmentation of products such as chickens and eggs in part to satisfy consumer preferences for yellow chicken skin and orange yolk pigmentation. The raw materials used in poultry feed formulations are unable to provide sufficient amounts of carotenoids to achieve the skin and yolk pigmentation levels to meet consumers’ demands. Therefore, the poultry industry uses pigments as feed additives. These can be of natural origin or synthetic and in the appropriate proportions of key ingredients the desired color can be achieved. The South African white maize inbred M37W is devoid of carotenoids but a genetically engineered derivative, created at the UdL (M37W-Ph3) accumulates high levels of β-carotene, lycopene, lutein α-cryptoxanthin and zeaxanthin. M37W-Ph3 has been used in this study to test the hypothesis that genetically fortified maize can supply the feed color additives in a bioavailable form. . In the experiments described in this thesis we observed dramatic effects in terms of the pigmentation in the skin, breast and thigh meat, crests, shanks, fat and other organs in animals reared on supplemented diets with the biofortified maize. No negative effects on the health of the chickens fed on any of the experimental diets were observed. The livers of birds fed on the high-carotenoid diet accumulated nearly double the amount of retinol compared to those on the control diet. The Bursa of Fabricius which normally degenerates as the animal matures was bigger in animals reared on the biofortified M37W-Ph3 maize. We also wished to ascertain if animals reared on the high carotenoid diet might be protected fully or in part following infection with Eimeria tenella, a causal parasite for coccidiocis. Interestingly a significant decrease of coccidia oocysts excretion in the feces was observed. This was concomitant with a decrease in the severity of foot pad dermatitis and digital ulcer lesions following the E. tenella challenge

Proyecto de construcción de una explotación avícola de 16000 gallinas de puesta en régimen campero en el término municipal de Berbegal (Huesca).

El trabajo de estudio consiste en el proyecto de construcción de una graja de gallinas con el objetivo de producir huevos en un sistema campero con acceso de los animales al aire libre. La explotación se ubica en el término municipal de Berbegal, en una finca rustica con espacio suficiente para albergar la explotación, la finca corresponde a las parcelas nº 89 y 97 del polígono 7 con una superficie total de 7,21 ha. Se dimensiona las instalaciones así como el manejo de la explotación y cuidado de los animales, además se presupuestan las instalaciones y se analiza la rentabilidad de la inversión, también diseñan los planos que definen la explotación. Se documentan también las condiciones en que se llevaran a cabo las obras y las responsabilidades de los agentes implicados en ellas, en el pliego de condiciones y se dan unas directrices para la previsión de riesgos ante accidentes profesionales durante la construcción. La explotación se dimensiona para poder albergar 16000 gallinas. La explotación consta de un almacén donde se llevan a cabo trabajos de selección empaquetado y distribución del producto, con espacio suficiente para almacenar si es necesario herramientas o útiles, y dos naves donde se alojan los animales. La explotación cuenta con todos los elementos necesarios para la producción y las instalaciones eléctricas e hidráulicas necesarias para alimentar los elementos de la granja

Vacunas contra coccidias en aves: tipos de vacuna y procedimientos de vacunación

La coccidiosis es una enteritis potencialmente grave causada por parásitos intracelulares del género Eimeria. Esta enfermedad genera grandes pérdidas económicas en la industria avícola, principalmente asociadas a la eficiencia productiva, mortalidad, pigmentación y costos en el tratamiento preventivo y curativo, los cuales se estima que superan los 19 000 millones de dólares por año alrededor del mundo. En la actualidad se reconocen siete especies que infectan a pollos y gallinas; sin embargo, la presencia de tres unidades taxonómicas operativas indica que éstas podrían representar una amenaza notable para la salud, el bienestar y la productividad de los pollos ya que las vacunas anticoccidiales actualmente disponibles en el mercado no poseen dichas cepas en su contenido. El control de la coccidiosis, en la actualidad se basa principalmente en el tratamiento preventivo con fármacos anticoccidiales aplicados en el alimento; sin embargo, el aumento de la resistencia a estos fármacos y la demanda pública de carne sin residuos de antibióticos ha estimulado el desarrollo y uso de vacunas vivas atenuadas o no atenuadas, así como el aumento en las investigaciones de vacunas recombinantes en base a subunidades. Se han considerado adicionalmente medidas de control alternativas con la finalidad de promover la salud intestinal, como por ejemplo el uso de probióticos y una gama de suplementos alimenticios vegetales. Este trabajo tiene como objetivo recopilar información científica actualizada sobre los tipos de vacunas, mecanismos de respuesta inmune y sus diferentes métodos de administración, así como las investigaciones sobre las vacunas de subunidades

Anales | Tomo LXIII | 2009

Recopilación de las actividades desplegadas por la Academia, junto con las publicaciones y resúmenes de investigaciones del año 2009.Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria (ANAV

Etología. Introducción a la ciencia del comportamiento

1ª ed., 3ª reimp.El objetivo de este libro es proporcionar una introducción a la Etología. Ésta ciencia responde al interés por profundizar en el conocimiento de las costumbres animales; por comprender la variedad de comportamientos que en diferentes situaciones exhiben los individuos de diferentes especies. Una posible definición de Etología podría ser: el estudio científico del comportamiento de los seres vivos. A lo largo de esta obra se analizan todos los aspectos que tienen que ver con el comportamiento animal, desde las causas y mecanismos de actuación o la adaptación y evolución y el bienestar animal.The purpose of this book is to provide an introduction to Ethology. This science responds to the interest in deepening the knowledge of animal customs; to understand the variety of behaviour that in different situations exhibit individuals of different species. A possible definition of ethology could be: the scientific study of the behavior of living beings. Throughout this book all aspects related to animal behavior, from the causes and mechanisms of action or adaptation and evolution and animal welfare, are analyzed

Memorias del V Congreso Latinoamericano de Agroecología - SOCLA : Trabajos científicos y relatos de experiencias: la agroecología, un nuevo paradigma para redefinir la investigación, la educación y la extensión para una agricultura sustentable

Este libro reúne los resúmenes de trabajos científicos y relatos de experiencias presentados en el V Congreso Latinoamericano de Agroecología, organizado por la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología, que tuvo lugar en la ciudad de La Plata, Argentina, del 7 al 9 de Octubre del 2015. Los trabajos y experiencias abordan diferentes líneas temáticas del amplio campo de la Agroecología y tienen como objetivos: a) contribuir a la difusión de los avances en investigación agroecológica en Latinoamérica, b) promover la discusión y propuestas para el mejoramiento de la soberanía alimentaria y estrategias frente al cambio climático en la región, c) fomentar el intercambio e integración de conocimientos entre investigadores, técnicos, productores, campesinos y la sociedad civil, d) promover la enseñanza, investigación e innovaciones en Agroecología en la comunidad científica internacional.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAF

Proceedings of X SEAE CONGRESS. SPANISH SOCIETY FOR ORGANIC FARMING "20 years fostering the organic production"

The Spanish Society for Organic Farming (SEAE) celebrates scientific-technical biannual conferences since 1994, where progress in research, research and development of organic farming and Agroecology are presented, discussed and shared between researchers and potential users. This forum provides a space of dialogue between participants of the organic production chain, that generates new ideas and proposals for the future. For ten years this exchange of knowledge is extended to Ibero-America